希少部位5種（頭肉、頬肉、あご、尾の身、カマ）セット ！！

グロ１匹から数百グラムしか取れない、極めて希少な部位です。
豊洲市場でセリで落とした厳選された鮮度抜群の「マグロ」を、鮮度の良い状態の内に、熟練職人による加工技術で、グロ本体からと取り外し素早く加工してます。

頭肉はもっちりとした食感で旨味、脂が濃厚！
1匹につき2本しかとれない大変希少な部位です♪
たたきや塩焼き、照り焼き、から揚げもいいですが、軽く炙ってワサビ醤油がおススメです！

頬肉も1匹に2本しかとれない希少な部位で、歯切れもよく筋っぽさがありません。
じっくり解凍してステーキなどにしてお召し上がりください。

あご肉は1匹に1本しかとれない超希少部位！！
よく動かす下顎にあたる部位な為、旨味凝縮。
食べ応えもあり、塩焼きや照り焼き、鍋でも活躍してくれます！

尾の身は1匹に数枚しかとれない希少な部位です。
筋肉が達したよく動かす部位な為、身も引き締まり骨の周りにはコラーゲンも豊富。
ステーキや照り焼き、煮つけでも美味しく頂けます♪

カマは1匹に2つしか取れないエラの部分。
脂がたっぷりと乗っているので、下処理をして塩を振って焼いて食べると絶品♪
柔らかい食感とジューシーな旨味が溢れる一品です。

「まぐろ希少部位セット（頭肉、頬肉、あご、尾の身、カマ）」
商　　品：希少部位セット（頭肉、頬肉、あご、尾の身、カマ）
産　　地：
内　　容：約1.8kg
原材料等：頭肉、頬肉、あご、尾の身、カマ
賞味期限：商品到着より冷凍保存で7日間
保存方法：冷凍
販 売 元：株式会社アイルフーズ
配送状態：冷凍クール便